Comment prévenir les maladies cardiovasculaires grâce à l'alimentation ?

Un enjeu majeur de santé publique : les maladies cardiovasculaires

Les maladies cardiovasculaires (MCV), la première cause de mortalité au monde, sont un problème majeur de santé publique. Elles incluent un large éventail de maladies, notamment l'infarctus du myocarde, l'angine de poitrine, les AVC et l'insuffisance cardiaque.

L'athérosclérose, une obstruction progressive des artères par des plaques d'athérome, qui affecte la circulation sanguine, est souvent le résultat d'un processus pathologique complexe. Ainsi, c'est l'état des vaisseaux sanguins qui est en cause, avec un risque particulièrement élevé pour le muscle cardiaque, le myocarde, qui peut souffrir d'irrégularités d'irrigation, voire d'occlusion.

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Facteurs de risque cardiovasculaire : une pléiade de coupables

Il existe de nombreux facteurs qui peuvent augmenter le risque de maladies cardiovasculaires. La survenue de ces maladies est souvent causée par des risques tels que l'hypertension artérielle, le tabagisme, l'obésité, le surpoids, le diabète, le sédentarité et le mauvais cholestérol (LDL). Les antécédents familiaux et la ménopause chez les femmes doivent également être pris en compte.

Le tableau ci-dessous présente les principaux facteurs de risque de MCV et leur fréquence dans la population générale.

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Facteurs de risque Prévalence (%)
Hypertension artérielle 30
Tabagisme 28
Surpoids / Obésité 50
Sédentarité 35
Diabète 8.5
Mauvais cholestérol (LDL) 20

ALIMENTS

L’alimentation : un levier préventif essentiel

Il est indéniable que l'alimentation joue un rôle important dans la prévention des MCV. En effet, une alimentation équilibrée et saine peut aider à réguler le taux de cholestérol, à gérer le poids, à réduire l'hypertension artérielle et à prévenir le diabète.

Les ingrédients à favoriser sont les produits laitiers à faible teneur en gras, les fruits et légumes frais, les céréales complètes, les légumineuses, les poissons gras et les noix. Ils contiennent une grande quantité de fibres, de protéines, d'acides gras oméga-3 et d'antioxydants, qui tous contribuent à améliorer la santé cardiovasculaire.

Il est également crucial de réduire la quantité de sel, de sucres ajoutés, d'alcool et de matières grasses saturées qui sont présentes dans les viandes rouges et les produits industriels.

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Le rôle complémentaire de l’activité physique

Outre l'alimentation, l'activité physique régulière prévient les MCV. Elle aide à maintenir le poids, à réduire l'hypertension artérielle et à contrôler le taux de cholestérol.

L'activité physique ne nécessite pas forcément de pratiquer des sports intenses. La marche rapide, le vélo à allure modérée, le jardinage ou la montée des escaliers sont tous des exercices qui améliorent le rythme cardiaque et la santé vasculaire.

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Une prévention possible et nécessaire

Tout le monde peut aider à prévenir les maladies cardiovasculaires. Les mesures efficaces pour réduire le risque cardiovasculaire comprennent des changements de mode de vie, notamment en matière d'alimentation et d'exercice physique.

Il est important de noter que chaque personne est unique et que de nombreux facteurs peuvent affecter le risque cardiovasculaire. Pour une prévention optimale, une approche individualisée et multidisciplinaire, impliquant des médecins, des nutritionnistes et des professionnels de l'activité physique, est nécessaire.

Quels sont les changements que vous pourriez apporter à votre mode de vie pour vous aider à éviter les maladies cardiovasculaires ?

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